Proje Nebula: Gıda Koruma Teknolojisinde Devrim

Filippo Batavia ve Ginevra Della Porta'dan Yenilikçi Tasarım

SAES'in ilk Endüstriyel Tasarım projesi olan Nebula, şirket içinde tasarım odaklı inovasyon metodolojilerini uygulamayı ve laboratuvar iş akışlarında bunların uygulanabilirliğini keşfetmeyi amaçlıyor. Gıda koruma alanında miniaturize Edilmiş Atmosfer Paketleme (MAP) teknoloji sistemini içeren Nebula, önceden karıştırılmış kapsüller içeren sıkıştırılmış gaz kullanıyor. Bu kapsüller, bir konteynerin mevcut iç atmosferini çekip belirli bir gaz kompozisyonu enjekte edebiliyor.

Nebula'nın tasarımı, hafif çözümler kullanmanın getirdiği birçok faydayı göz önünde bulundurarak yapıldı. Bu sayede enerji tüketimi azaltılıyor ve geri dönüşüm kolaylaşıyor. Cihazın konteynerleri, standart PP malzemelere kıyasla ağırlıkta %20'ye varan azalmalar ve çekme ve darbe özelliklerinde %30'a kadar artış sağlayan yenilikçi bir mikroselüler polipropilen (PP) kalıplama tekniği kullanıyor.

Nebula, bir döner seçici anahtarla çalıştırılıyor ve gerçek zamanlı operasyonları gösteren bir ekranla donatılmış. Cihaz, özel bir karışım içeren sıkıştırılmış gaz kapsülüyle yüklenebiliyor ve sert bir konteynere bağlanabiliyor. Nebula, iç atmosferi değiştirerek ev düzeyinde gıdaların raf ömrünü önemli ölçüde artırıyor.

Milano'da Mayıs 2019'da başlayan proje, Cibus 2020'de Parma'da tanıtıldı. Nebula, SAES'in bilimsel kümelerinden bazılarını entegre ederek ilk tüketici ürününü geliştirmek ve büyük modern sosyal ve teknolojik sorunlardan biri olan gıda israfına çözüm üretmek için deneysel, çok disiplinli bir ekip tarafından geliştirildi.

Miniaturize MAP teknolojisinin gerçekleştirilmesi, paradigma ve büyük bir teknolojik değişim gerektiriyor. Komponentlerin ölçeklendirilmesi mümkün olmadığı için, farklı kinematiklerle aynı sonucu elde edecek alternatif seçenekler bulunması gerekiyordu. Proje, kullanıcı deneyimi ve laboratuvar teknolojilerinin sunduğu olanaklarla kullanıcı yolculuğunu birleştirerek, projenin amacını gerçek etkinlik yönünde ilerleten strateji ekibi tarafından erken gelişme aşamalarından itibaren desteklendi.

Nebula Projesi, gıda koruma için miniaturize bir Modified Atmosphere Packaging MAP teknoloji sistemini içeren bir cihazdır. 2019'da yaklaşık 930 milyon ton gıdanın israf edildiği ve bunun yaklaşık %60'ının evlerde tüketiciler tarafından atıldığı tahmin ediliyor. Nebula, bu zorlukları ele almayı ve bireyleri gıda israfını azaltmaya güçlendirmeyi hedefliyor.

Patentli. 008154751. Saes Getters S.p.A. 01/09/2020. Bu tasarım, 2024 yılında A' Idea ve Konsept Tasarım Ödülü'nde Altın ödül kazandı. Altın A' Tasarım Ödülü, tasarımcının dehasını ve bilgeliğini yansıtan, sanat, bilim, tasarım ve teknolojiyi ilerleten, olağanüstü mükemmellik ve arzu edilen özellikleriyle dünyayı önemli ölçüde etkileyen harikulade, olağanüstü ve trend belirleyici yaratılara verilir.